食煅 もみじ～こっこまの趣味ブログ～

こんにちは！！

こっこまだ！！！

こっこまのゲロウマラーメン道。

久しぶりに衝撃を受けたラーメンがこちら。

食煅 もみじ（じきたん　もみじ）

じきたん？？

なんだ？？じきたんって。

食を鍛える？

一生懸命ラーメンを作るって事？？

その答えが判るまで時間はかからなかった。

平日のランチ過ぎくらいで１５分待ちだった。

店の前に椅子が親切においてある。

外の畑ののどかな景色を見ていたら

あっと言う間に案内された。

並びたくない人は

TableCheck代390円！！

そして

今回注文したのは

特製つけそば　１６００円

値段が寿司屋のランチと並んでいる。

てゅるんてゅるん。

ゲロウマ。

謎の液体に浸かっている麺。

この麺がトロトロの液体と絡まって

スープにしっかり絡んでくれる。

麺をすすった時にてゅるんてゅるんが

判る。

この瞬間に

これが食鍛か！！

と思わせてくれる。

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今回は特製にしたのでチャーシューが三種類。

全部旨い。

噛むほど旨いチャーシュー。

食感が旨いチャーシュー。

旨味のあるチャーシュー。

全部違う楽しみがあるチャーシュー。

飽きさせない＋楽しみと発見。

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食煅 もみじの旨い物は食べ物だけでなかった。

この器がまた旨い！！

ざらざら感というかなんというか。

食器にもこだわっているのが判る。

是非お勧め！！

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↑事前予約のテーブルチェック！！